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家常萝卜牛腩的做法(家常萝卜牛腩的做法大全)

时间:2025-06-10 16:08:26 来源:网络整理编辑:悦刻正品云仓

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本文目录

  1. 萝卜炖牛腩的萝卜家常做法
  2. 牛腩萝卜做法
  3. 萝卜炖牛腩的做法

萝卜炖牛腩的家常做法

把牛腩洗干净控干水后切成块 ,最好切昨大小差不多,牛腩腩看起来颜值会高。做大全

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把生姜和大蒜籽都去皮切成片 ,常萝取三粒八角 ,卜牛洗一下放在一起。做法

3

把白萝卜洗干净,家常稍稍打皮再切成块备用。

4

锅烧七成热 ,放少量花生油,先下配料小火煸出香味 。

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再把牛肉放下去转大火翻炒二分钟。

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接着把白萝卜放下去翻炒一分钟,

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再放一勺盐和鸡精翻炒一分钟后铲进高压锅里  ,再加上二个小米辣提一下味 ,加盖住所有食材那么多水 ,再盖好盖子中火炖20分钟就好 。

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关火,等高压锅里面的水蒸汽出完后再打开盖子 ,撒上葱花

牛腩萝卜做法

把牛腩放水里煮熟 ,煮个十几分钟 ,然后冲冻水,把牛腩切一块块备用 。

2.把萝卜切一块块备用 。

3.把姜切片 ,蒜头拍一下 ,葱切成段。

4.把锅烧红,放入油,烧制五成热,放入蒜头 ,姜片,葱段 ,八角 ,桂皮 ,香叶 ,花椒 ,柱侯酱 ,耗油煎出香味 。

倒入牛腩,搞匀 ,铲出香味,倒入料酒  ,继续铲香,加入适量的水 ,加入生抽 ,老抽 ,盐 ,味精,糖 ,鸡精,胡椒粉 。开大火滚几分钟。

倒入高压锅或者电饭煲焖。高压锅焖,开大火等冒大气 ,改文火慢焖15分钟左右。电饭煲焖30分钟左右。

开锅,看牛腩够烂 ,倒入萝卜和牛腩一起焖 ,萝卜焖的筷子可以插穿的时候,倒入蒜苗 ,加点生粉芡收汁即可。

萝卜炖牛腩的做法

原料 :

牛腩500G、白萝卜300G 、葱段 、姜片、酱油、大料、蒜瓣  、盐、糖 、料酒 、干辣椒一根(可省略) 。

做法  :

1 、牛肉 、白萝卜切块;

2、将牛肉切在开水中汆汤煮一分钟左右,捞出备用;

3、锅中热油约5成熟时放入牛肉翻炒,加入酱油.糖翻炒均匀;

4、加入水没过牛肉,加入盐蒜大料葱段姜片,水开后转小火炖30分钟,至牛肉将熟;

5、加入白萝卜块料酒,大火烧开,转小火再炖20分钟左右至萝卜软烂即可。

时间的控制,酱料的搭配。

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